تأثير راشح الفطر "أسبرجيلوس نيجر" على معدل الانبات ونمو البادرات لحبوب الذرة ومكافحته حيويا بمستخلصات الثوم

الملخص

استخدمت في الدراسة حبوب الذرة (Zea mays L.) لعزل الفطريات المصاحبة لها والتي جمعت عشوائيا من بعض الاسواق المحلية بمدينة مصراته، واستخدم لذلك الوسط الغذائي اجار دكستروز البطاطس ((PDA Potato Dextrose Agar، أظهرت النتائج الحصول علي عدد 5 أجناس فطرية تمثلت في Aspergillus niger, و,Alternaria alternata  , Aspergillus flavus, Fusarium oxysporium, Rhizopus sp. ، وأظهرت النتائج  ايضا السيادة  للفطر A. niger ، وبنسبة ظهور بلغت 33.3 % بطريقة العزل المباشر مقارنة بالانواع الفطرية الاخرى. أما بالنسبة لتأثير راشح A. niger على نسبة الانبات لحبوب الذرة المعاملة  كانت 10% مقارنة بمعاملة المقارنة الذي كان نسبته 96%. أما بالنسبة لتأثير الراشح علي طول الجذير والرويشة لحبوب الذرة المعاملة 2.1 سم و 1.8 سم علي التوالي مقارنة بمعاملة المقارنة الذي كان 13سم و 6.4 سم علي التوالي، وهذا راجع لإفراز الفطر المختبرA. niger  لسموم الأفلاتوكسين كما أظهرت نتائج دراستنا، وبالنسبة لمقاومة الفطر حيويا بالمستخلصات المختلفة للثوم (الكحولي والمركز والمائي ) على الوسط الغذائي PDA، فقد أظهرت النتائج تأثير فعال، وقد كان التفوق للكحولي فكانت نسبة التثبيط 78.94% وبمعدل نمو قطر مستعمرة الفطر A. niger 1.6 سم،  يليه المستخلص المركز بنسبة تثبيط بلغت 59.07% وبمعدل نمو قطر مستعمرة الفطر A. niger  3.11 سم  ، واقلها المستخلص المائي والذي كانت نسبة تثبيطه 51.18% وبمعدل نمو خضري 3.71 سم علي الوسط الغذائي الصلبPDA  مقارنة بمعاملة المقارنة والذي كانت بمعدل نمو قطر مستعمرة 7.6 سم للفطر المختبر A. niger. أما بالنسبة لتأثير المستخلصات المختلفة للثوم علي الوزن الجاف والرطب للفطر A. niger  علي الوسط الغذائي PDB، حيث تفوق  المستخلص الكحولي ايضا في التأثير يليه المركز واقلهما المائي  بوزن رطب وجاف ( 0.365 ، 0.045) و (0.383 ، 0.119) و(1.458، 0.214 ) جرام / وزن جاف على التوالي مقارنة بمعاملة المقارنة ( 4.461 ،0.243 ) جرام / وزن جاف.