تقييم الفعالية المثبطة للمستخلصات المائية والكحولية للأوراق الحرشفية لنبات البصل (Allium cepa L.) ضد بعض الفطريات التابعة للأجناس Aspergillus وPenicillium و Mucorفي أسواق طرابلس-ليبيا
DOI:
https://doi.org/10.63318/waujpasv4i2_05الكلمات المفتاحية:
الفطريات، البصل، الأوراق الحرشفية، مستخلص مائي، مستخلص كحوليالملخص
أجريت هذه الدراسة بهدف عزل وتحديد الفطريات المسببة للتلف في أبصال البصل وتقييم البدائل الحيوية لمكافحتها. جُمعت 40 عينة (20 بصل أحمر و20 بصل أصفر) من أسواق مدينة طرابلس، ليبيا (2024-2025). فُحصت ثلاث طبقات ورقية حرشفية لكل بصلة، وعُزلت الفطريات على وسط PDA. كشفت النتائج عن تنوع وتباين في أعداد الفطريات المعزولة؛ حيث سجل البصل الأصفر 72 عزلة مقابل 47 عزلة للأحمر. تم التعرف على أجناس Aspergillus وMucor وPenicillium، وكان جنس Aspergillus هو الأكثر سيادة بنسبة تردد تجاوزت 60%. أظهر اختبار Mann-Whitney U وجود فروق ذات دلالة إحصائية (P-value < 0.05) في توزيع الفطريات، مما يثبت حساسية أكبر في البصل الأصفر. أظهرت اختبارات الفعالية التثبيطية للمستخلصات بتركيزات 3، 5، و7 ملجم/مل تفوق المستخلص الكحولي للبصل الأحمر ضد Aspergillus spp. (92.47%)، بينما سجل المستخلص الكحولي للبصل الأصفر أعلى تثبيط ضد Penicillium spp. (77.13%). تؤكد الدراسة كفاءة المستخلصات الكحولية مقارنة بالمائية في استخلاص المركبات النشطة كالفينولات والأنثوسيانين، مما يفتح آفاقاً لاستخدامها في حماية المحاصيل ما بعد الحصاد لتقليل الخسائر الاقتصادية وتحسين جودة وسلامة محصول البصل، خاصة في الأسواق المحلية الليبية.
التنزيلات
التنزيلات
منشور
إصدار
القسم
الرخصة
الحقوق الفكرية (c) 2026 المؤلفون
هذا العمل مرخص بموجب Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
تستخدم هذه المجلة رخصة المشاع الإبداعي-غير تجاري نَسب المُصنَّف 4.0 دولي (CC BY-NC 4.0)، والتي تسمح بالاستخدام والمشاركة والتوزيع والاستنساخ بأي وسيط أو صيغة، طالما أنك تعطي الفضل المناسب للمؤلف (المؤلفين) الأصلي والمصدر، وتوفر رابطًا لرخصة المشاع الإبداعي، وتشير إلى ما إذا تم إجراء تغييرات. للاطلاع على نسخة من هذا الترخيص، قم بزيارة /https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
حقوق الطبع والنشر للمقالات
يحتفظ المؤلفون بحقوق الطبع والنشر لمقالاتهم المنشورة في هذه المجلة.
